Первая кухня с медицинской марихуаной, открытая в США, в составе скоро начнет подавать свои блюда в Темпе, штат Аризона. Новая коммерческая кухня будет управляться диспансером Mint и будет предлагать напитки и еду, содержащие коноплю. Покушать сможет не каждый желающий, а лишь те люди, кто имеет соответствующее медицинское предписание. Старт планируется в первые недели октября.
Меню в ресторане было создано главным шеф-поваром Кэриланом, который прошел через все тяжбы и победил рак, а так же имеет соответствующее образование в поварской среде. Директор ресторана заявил, что продукты будут не только хороши с медицинской точки зрения, но так же будут являться исключительно здоровой пищей.
«Наша кухня единственная в своем роде, это место, где искусство встречается с наукой. В дополнение к понимаю разнообразия вкусов, которые способны добавить разные сорта каннабиса, мы также тщательно рассчитываем индивидуальные дозы каннабиса. Мы не только поставляем вкусные и максимально свежие продукты, но и удовлетворяем часто сложные потребности в питании пациентов, живущих с широчайшим спектром заболеваний»
Обширное меню медицинского плана
Новая кухня от диспансера Mint предложит пациентам с государственной медицинской картой «марихуановое» меню с различными ингредиентами: включая крафтовые гамбургеры, пасту и пиццу и другие варианты, все из которых можно заказать на вынос. На кухне также есть бар с соками, мороженым, кофе с профессиональным бариста. Также будет доступен ассортимент выпечки и хлебобулочных изделий, включая черничные кексы, яблочные оладьи, пончики, булочки, банановый хлеб. Обед и ужин будут включать в себя макароны и сыр, «уличные» тако, картофель фри в дополнении к гамбургерам, пицце и пасте.
Все блюда будут иметь тщательно вымеренную дозу каннабиноидов в размере 10 миллиграммов или более. Эйван Шахара, генеральный директор диспансера Mint, сказал, что новая кухня сделает медицинскую марихуану доступной для большего количества пациентов.
«Наша промышленность продолжает развиваться экспоненциальными темпами. Мы увидели большую неудовлетворенную потребность от пациентов, кто приходил к нам в диспансер. Они хотели получить доступ к свежим и здоровым продуктам, наполненными каннабисом. Мы знаем, что правильное и здоровое питание может помочь людям бороться с различными заболеваниями, от рака и эпилепсии до болезни Паркинсона и Альцгеймера. Мы используем наши знания о еде и питании, чтобы помочь пациентам в их поисках свежего, качественного и вкусного»
Прочие медицинские услуги
Начиная с ноября, кухня будет также предлагать услуги кейтеринга для больших мероприятий, а также вечеринок и особых случаев, таких как свадьбы, дни рождения, даже похороны. В Mint так же будет осуществляться доставка на дом и будет специальное праздничное меню на День Благодарения, Рождество, Новый Год. Канабис-кулинарные курсы так же будут доступны на бесплатной основе по воскресеньям для всех тех, у кого есть медицинская карта. Количество мест ограничено и поэтому пациентов просят регистрироваться заранее.
Новое кафе будет работать семь дней в неделю с 8 утра до 10 вечера, меню будет размещено на сайте диспансера Mint, как только кухня откроется.
